Funktionel introduktion:
Kontroller pH nøjagtigt (±0,1) for at omdanne råfibre til letoptagelige kostfibre med en celluloseomdannelseshastighed på ≥85%.
Ansøgningsscenarier:
Kostfiberpulver, præbiotisk koncentratekstraktion
Funktionelt sukkerpræparat i sammensatte tarm-ernæringsprodukter
emmy@jsblk.com