Funktionsintroduktion:
Enzymolysereaktion med automatisk temperatur (±0,5°C) og pH-kontrol, velegnet til behandling af biprodukter som fiskepasta og fiskevand.
Brugsscenarie:
Højværdiudnyttelse af lavværdifisk eller -rester til fremstilling af småmolekylære proteinpeptider og smagsstoffer
Anvendes til fremstilling af bioaktive materialer såsom akvatiske tiltrækkende peptider og fiskesaucepulver
emmy@jsblk.com