Indkapslingsteknologisystem for at forbedre smagskonsistensen og stabiliteten af funktionelle stoffer
Flygtige eller oxiderbare ingredienser er beskyttet af indkapslingsteknologi for at forbedre opløseligheden, smagsgendannelsen og holdbarheden af frysetørrede mejeriprodukter.
Kernefunktioner:
Flere muligheder for indkapslingsvægmateriale for at tilpasse sig forskellige mejeriproduktegenskaber
Høj indkapslingseffektivitet og stærk stabilitet
Kan blandes jævnt eller pakkes med frysetørret pulver
Opnå præcis frigivelse af funktionelle ingredienser (såsom probiotika, mælkesyre)
Brug scenarier:
Indkapsling af mælkepulver/probiotiske mælketabletter med smag
Forbedring af smagen af skummet mælkepulver med højt proteinindhold
Udvikling af sammensatte funktionelle mejeriprodukter projekt
emmy@jsblk.com