Funktionel introduktion:
Indkapsl probiotika, aktive peptider og andre ingredienser i mikrokapsler med en overlevelsesrate på ≥90% og større stabilitet.
Ansøgningsscenarier:
Frugt- og grøntsagsfrysetørrede chips af probiotisk type, funktionelle snackpulverpakker
Ernæringsingredienser, der kræver beskyttelse ved høj temperatur/lav ilt
emmy@jsblk.com