Funktionel introduktion:
Juster partikelstørrelsen af animalske eller planteproteinråvarer ved 4°C (3-8 mm) for at sikre råmaterialestrukturen og undgå tab af næringsstoffer.
Ansøgningsscenarier:
Forbehandling af råvarer som sportsprotein og muskelopbyggende pulver
Fremstilling af proteinstofskifteprodukter, såsom magert kød/bønner/planteprotein
emmy@jsblk.com