Funktionel introduktion:
Præcis enzymatisk hydrolyse af proteiner, pH-værdikontrolnøjagtighed ±0,2, forbedrer proteinfordøjelighed og biotilgængelighed.
Brugsscenarie:
Anvendes til enzymatisk fremstilling af meget bioaktive små molekyle peptider og mæthedsprotein peptider
Funktionsforbedrende proces af funktionelle proteiner i fedtreducerende og muskelopbyggende ernæringsprodukter
emmy@jsblk.com