Funktionsintroduktion:
Knus proteinråmaterialer (såsom kyllingebryst, fisk og planteprotein) ved 4°C med en justerbar partikelstørrelse på 3-8 mm for at sikre proteinråmaterialernes strukturelle integritet.
Ansøgningsscenarier:
Forbehandling af hydrolyserede råvarer i animalsk eller planteproteinformler
Frysetørret tilberedning af måltidserstatninger og fedtfattige højprotein måltidserstatninger
emmy@jsblk.com